Kjøttkaker er ein tradisjonsrik middagsrett som for mange av oss vekker minner fra barndommen. Ingenting er som mors kjøttkaker er noko vi ofte høyrer!
Det er i grunn ein rett som er rask å lage, og som lett blir til medan potetene kokar. Når ein laga kjøttkakene sjølv kan ein velje kva ein vil tilsetje, og maten treng ikkje innehalde så mykje salt og andre tilsetjingstoff som ikkje er bra for små barn (og vaksne).
Vi serverte kjøttkaker i lag med brun saus, potetmos og amerikansk blanding, og det falt i smak hos dei fleste av våre små.
Vi prøva å lage mykje av maten frå bunn av, og vi syns det er viktig å vere tradisjonsberarar også i matvegen. Og her fekk vi videreføre både tradisjonsrik mat, og eit sunt alternativ til alle dei lettvinte ferdigprodukta som er å få kjøpt.
Å kjenne på maten med fingrane, plukke litt, smake litt, bruke sansane sine, det er sånn dei små blir kjende med nye ting - også mat. Dette barnet (på biletet under) er ny med å bruke skei sjølv, og syns det var spanande å prøve ut korleis dette fungerte.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar